韓國人參

　　說到韓國補品伴手禮，絕對會聯想到最經典的韓國人蔘；韓國盛產各式人參，以及研發多種使用人參入藥或入菜的養生食品。古早觀念會認為人參是老人家才需要補品，不過在全球瘋養生的現代，韓國人參不再只等於藥品或藥酒，而有更多元化、更創新的食用方式；在韓國，人參可說是男女老少皆宜的風尚食補，來到韓國旅遊當然也要入境隨俗「補」一下囉！

　　韓國人蔘自古代高麗就被發掘其功效，當時列為皇族成員才能享受的御用補品，當時的醫官也從研究中確定人參的高營養價值，而作為天然藥材或御膳的食材之一。今日的韓國要吃到人參相當方便，最耳熟能詳的，就是號稱「韓國食補天王」的韓國人蔘雞湯。與台灣人在冬季進補的文化不同，韓國人相反在夏季進補，而且是挑越熱的節令，才能儲備越多的好體質以對抗嚴冬氣候。人蔘雞湯選用鮮嫩童子雞，使用水蔘與其他佐料燉出可口湯汁，也讓人參精華滲入雞肉中，湯質香淳爽口、入口還有回甘之味，再搭配店家附上的人參酒，就是一套既滋補又美味、也是韓國當地人最愛的韓國人蔘雞湯！在當地品嚐人蔘雞湯，回台灣要帶伴手禮就挑方便好攜帶的人參製品囉！首選就是將精華細磨成粉狀的韓國人蔘粉，可自行加入湯品成為DIY人參湯、或沖泡熱水變成人參茶；韓國人蔘粉知名品牌有「高研」、「世宗」與「高麗元」三種，皆是以「培育六年」的紅參為主原料製作，且都經過政府合格認證，品質可放心；若要講求更方便的食品，那麼韓國人蔘茶沖泡包也是非常不錯的選擇；一包茶包約可對出2杯熱水，冬天溫熱喝、甘甜芳香又滋補！

　　再來就是許多韓國自由行旅客，或專營韓貨代購賣家最喜愛的韓國人蔘老字號品牌-正官庄韓國人蔘公社，其出產的明星商品包括韓國人蔘膠囊、韓國人蔘糖、人蔘精等，雖然價格不斐，但絕對口碑的好品質，仍是韓國人蔘專賣店的最大龍頭，買來送禮也非常體面有質感呢！韓國每年在人參盛產地-錦和與豐基舉辦人參慶典，可用最優惠的價格現場購買人參製品，韓國對人參的重視由此可見；韓國旅遊餽贈長輩的好禮物，就非人參產品莫屬囉！