韓國茶

　　茶文化在韓國的歷史淵源已久，自朝鮮時期即從中國被引入，之後沒落了好長一段時間，自1980年代起又重新興起且風行，坊間不少遵從「古法」的韓國茶飲，從製茶到品茶，都逐漸形成了自成一格的全新韓國茶文化；韓國茶的特點在於，古代煮韓茶用發酵方式，現代韓茶則添加多種食材調和，成為韓國旅遊客必定要體驗的一種「喝的藝術」！

　　在介紹韓國茶前，一定要先認識古代非常注重的韓國茶禮與韓國茶道；據考究，早在新羅王朝-善德女王時期便已出現茶葉，而在高麗時期由學者帶回韓國加以改變而成的「高麗五行茶禮」，包括末茶法、餅茶法、錢茶法、葉茶法等，並以「和、敬、儉、真」為宗旨，成為當時朝鮮半島最高層次且豐富盛大的茶禮。而遵從茶禮製作出的韓國茶，非我們熟悉的沖泡式，而是將韓國茶葉與其他原料經過長時間浸泡、發酵或熬製而成，成為當時的「養生健體飲品」。今日的韓國茶，大部分以六年人參茶為主流，若要可口美味的改良韓國茶，則首推女性最愛的韓式柚子茶、韓式花果茶，以及台灣女生最近瘋狂喜愛的韓國玉米鬚茶等，這些茶品除了能在當地品嚐外，各大超市例如樂天，也有販售獨立包裝的韓國茶包，各種口味一字排開，不禁讓人佩服韓國對於茶飲的專業與多元研發！

　　若欲享受最純正的韓國茶道，在首爾有不少建造成傳統茶屋的專賣店，您可以脫鞋坐在軟墊上，像韓國古人一樣半屈著膝，細細啜飲利用古法、與結合創意調味的韓國茶。通常這種傳統茶屋店位置都比較隱密，需花費一些時間才能找到，在此推薦位於耕仁美術館中的傳統茶屋，既能先欣賞古代釀茶的真實場景，也能一品精緻韓國茶的美味；想在緊湊的韓國自由行中穿插一段置身古代的悠閒下午茶體驗嗎？就來傳統茶屋走一趟吧！