韓國魚漿黑輪

　　你知道韓劇「流星花園」中，具俊表（李敏鎬）最愛的街頭小吃是什麼嗎？答案就是韓國市區街頭隨處可見的韓國魚漿黑輪！若要讓韓國黑輪片有更清楚的輪廓，可用「韓國版的高雄旗津黑輪」來形容，不過韓國黑輪串的口感更有嚼勁、滋味也更香甜，在韓國旅遊路上隨時來一支解饞，美味又方便！

　　魚漿黑輪串主要用鮫魚打漿製成，源起於日本的「おでん」(oden)，原指將食材成串烹煮，後來衍生為豆製品、白蘿蔔、蒟蒻等水煮的料理，成為獨特的韓國黑輪作法。比起台灣黑輪，韓國黑輪包裹的內餡選擇更豐富，包括熱狗、海苔、年糕、蟹肉棒、綜合等口味；購買時先選好口味後告訴老闆並付錢，老闆就會包好的黑輪整支進鍋稍微油炸加熱一下，起鍋後別急著入口，先來沾個醬，常見的韓國黑輪沾醬有黃芥末、番茄醬兩種，要加多少隨意調配，接下來就可以開始大快朵頤這份韓國美食囉！「流星花園中」，具俊表跟金絲草的父親、弟弟在街頭接連嗑了10多根黑輪的劇情，在韓國街頭是司空見慣的景象；尤其在冬季時節，韓國人習慣站在韓國黑輪攤前食用冒著白霧熱氣的魚漿黑輪串，口渴的話，自己舀杯黑輪湯喝，韓國黑輪湯中蘊含昆布、魚漿、蔬菜熬煮的香氣，令人在嚴寒中多了幾分活力呢！

　　寒冷的冬天裡，站在韓國街頭小販前，拿起一串層層摺疊串籤的魚漿黑輪串大口食用，每口都充滿暖意，也溫暖了胃脾，是冬季韓國自由行必嚐美食中最推薦的一品；渾身被厚大衣包裹著，眼前噴滿溫熱煙霧，凍極了的氣溫下，口中是溫暖四溢的芳香美味，這麼道地的體驗您一定要感受一下！