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河東館 하동관
河東館
河東館 하동관
電話:02-776-5656
地址:首爾市中區明洞1街10-4
交通:首爾地鐵2號線乙支路入口站5號出口,
   步行15分鐘
營業時間:7:00 - 16:30 售完為止
公休日:每月第一、第三個周日、1月1日、
    春節、中秋節休息
簡介
撰文者:蔡佩庭
  以濃郁牛骨湯聞名的河東館,坐落於繁華熱鬧的鐘路區明洞,1930年開業至今廣受在地人歡迎,即使生意好到顧客經常得排隊,河東館仍堅持在原店面經營,不開第二家分店,就是要嚴格把關料理品質。餐廳堅持選用上等新鮮韓牛,湯頭不放入任何人工添加物,而以蘿蔔長時間熬煮,因此呈現自然鮮甜味。牛骨湯營養豐富,相當適合天氣寒冷、或者身體虛弱時享用,過去屬於上流階層的養生料理,現在只需要前往河東館,隨時隨地都能品嘗,推薦您韓國自由行途中親身體驗。

  河東館的菜單有中英韓文標示,菜色相當簡單,有牛肉湯、牛骨湯可以選擇,牛肉湯分為特級和普通兩種,特級牛肉湯多加入牛肚;鮮美牛肉湯加入白飯,就成了飽足感十足的牛肉粥,當早餐吃也很適合。韓國河東館共有兩層樓,接近中午用餐時段便湧入許多韓國當地人,以及慕名而來的韓國旅遊客,因為座位多且翻桌率也很高,耐心等一下子便能入座。河東館牛肉湯採用中排骨熬製而成,亦即胸腔到肚子下方的瘦肉,因此湯頭毫不油膩,呈現清爽中帶著白濁顏色,充滿牛肉香氣。片狀牛肉軟嫩可口,邊緣帶著恰到好處的肥肉和筋。河東館牛肉湯直接品嚐最能吃出食材原味,也是最推薦的方式;吃習慣重口味的人,初次品嚐可能稍嫌清淡,店家也貼心準備傳統泡菜、切成細碎的蔥花、鹽、胡椒粉等佐料,可隨您的喜愛添加,醃製泡菜的醬汁倒入湯中,更顯辛香,別有一番風味。

  就如同台灣的台南,將富含優良蛋白質的牛肉湯當作早餐享用,河東館牛骨湯也是韓國人開啟活力一天的好選擇,河東館營業時間從早上7點便開始,下午4:30打烊,生意熱絡時更有可能提早結束,如果賣完只能請您改天再來一趟,因此,韓國旅遊途中想前往河東館品嘗這項韓國美食,手腳可要快喔!
地圖

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