明洞餃子 명동교자 本店電話： 本店地址： 本店交通： 分店電話： 分店地址： 分店交通： 營業時間： 02-776-5348 首爾市中區明洞2街 25-2 首爾地鐵4號線明洞站8號出口，La Bellavita咖啡店和Crown Bakery麵。 02-776-3424 首爾市中區明洞2街 33-4 距總店約90公尺距離，對面有Missha化妝品店。 10:30 ~ 21:30

　　走在熱鬧繁華的明洞街道上，有一家餐廳必定能夠吸引您的目光，無論何時總是排著長長人龍，這家店便是遠近馳名的「明洞餃子」，也是韓國旅遊書上一致推薦必嚐美食。有人形容「明洞餃子」是「平價版鼎泰豐」，無論當地人或國外旅客都曾聽聞它的大名，以刀削麵起家的明洞餃子館，僅有刀削麵、手工餃子、辣冷麵三項菜色（4~10月另有豆漿麵），每一種都是經典，推薦您和三五好友同行，將明洞餃子菜單上料理全部點來品嚐，就能了解明洞餃子的確名不虛傳喔！

　　明洞餃子招牌料理─刀削麵，特色是以軟而不爛的口感代替嚼勁，湯麵中央淋上香噴噴的肉燥，周圍整齊擺著四顆三角形的餃子，薄透餅皮包裹些許肉餡，外觀看起來頗像餛飩；湯頭以雞骨頭熬製數小時而成，濃郁而鮮美，即使只喝湯也讓人非常滿足。享用刀削麵的同時，推薦您搭配店家自豪的特製泡菜，加入湯麵中更添風味，鮮紅夠味的泡菜無限供應，只要您盛裝泡菜的碟子空了，明洞餃子店的服務生便會勤快補上，豪邁作風讓許多韓國自由行顧客專程前來品嘗明洞餃子的泡菜。明洞餃子則是每桌必點料理，外型和台灣人所稱的餃子不同，而接近小籠包狀，小巧竹蒸籠裡盛裝10顆，晶瑩剔透帶著皺摺的餅皮，將輕柔飽滿內餡包裹起來，以豬肉和韭菜為主，真材實料吃得出鮮甜滋味，沾一點特調辣醬也很不錯。以海藻粉製作的辣冷麵呈現自然綠色，上頭淋上紅通通辣醬，加上爽脆小黃瓜絲和一點黑白芝麻，冰冰涼涼且辛辣味十足，相當開胃，最適合夏天享用。

　　這裡販售的韓國美食不僅當地人讚不絕口，外國旅客也絡繹不絕，因此在本店不遠處又開設明洞餃子分店，稍稍紓解明洞餃子營業時間內大量人潮，多點耐心等待，您會發現一切都很值得，每次韓國旅遊都忍不住要來這裡報到呢！
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