韓國辣炒年糕 【新堂洞辣炒年糕】 交通：首爾地鐵6號線新堂站，8號出口 【馬福林奶奶辣炒年糕】 地址：首爾中區新堂1洞 292-112 交通：首爾地鐵6號線新堂站，8號出口直行，化 　　　妝品店消防局中間馬路左轉前行200公尺

　　去韓國旅遊一定要吃什麼？答案非韓國辣炒年糕莫屬！外型大小差不多像台灣一口吃香腸短圓柱狀，入口可是嚼勁十足、香甜濃辣，這番獨特好滋味可是源自韓國朝鮮時期，經過時代變遷改良部分韓國辣炒年糕做法、增添配料後，現在的韓國炒年糕可是「天王級」的韓國美食，放諸四海還沒有其他國家的食物口感與此類似，堪稱能「吃」出韓國精髓的厲害角色！

　　據說韓國辣炒年糕由來是朝鮮皇帝每逢正月必吃的一道料理，又稱「正月料理」，初期只簡單加入蔬菜與肉類，再以醬油拌炒，之後才演變為使用辣醬提味的方式，其實韓國辣炒年糕作法很家常，下鍋烹煮前必須泡水將之軟化，接著在鍋裡加一大匙特製的韓國辣炒年糕醬、與切塊的辣泡菜、甜不辣快火翻炒，不一會兒空氣便彌漫甜辣的香氣，讓人垂涎不已，搭配韓式手包壽司就是現在最流行的吃法；說到底這年糕的靈魂之一就是辣醬，但雖然其他地方也能買到，當然還是韓國產出的最道地！

　　想品嚐最多饕客推薦名店該去哪？「新堂洞辣炒年糕」絕對是第一選擇。新堂洞街道上聚集了10多家辣炒年糕店，首推韓國自由行介紹瘋狂推薦的「馬福林奶奶辣炒年糕」店，連金賢重也在節目中誇讚過；這裡的辣炒年糕用料豐富許多，紅通通的長條年糕，外加冬粉、天婦羅、雞蛋、煎餃、甜不辣等食材一起拌炒，辣椒醬加入甜麵醬調和比例，就是馬福林奶奶的獨特醬料！其他新堂洞店面除了有一般原始口味的辣炒年糕外，也發展出加了起司的「起司年糕」、「韓國辣炒年糕泡麵」大鍋菜、還有加入各式海鮮的「海鮮炒年糕」，喜歡挑戰極限辣味更可以品嚐「眼淚辣炒年糕」的飆淚快感，真讓人每種都想試一次！
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