糯米糕+肉團年糕

　　年糕是東亞頗具特色的傳統食品，意涵「年高」的糯米製點心，取其諧音，象徵年年高升之意，亞洲各國依照自己的飲食習慣而延伸出不同的吃法，融合了當地的文化特色於年糕料理之中。像是列為經典韓國美食的辣炒年糕、近年新發明的創意料理韓國肉團年糕、以及從朝鮮流傳到現在的韓國糯米糕等，都是能夠體驗韓國傳統與創新風味的韓國美食。

　　在數十年前的韓國，一般家庭主婦最喜愛手工製作韓國糯米糕作為節慶點心；早期的韓國糯米糕做法除了主原料糯米外，會加入一些米渣與糖後蒸熟，軟軟甜甜的滋味全家大小都喜愛；現在更研發出「養生級韓國糯米糕」料理，除了原本的糯米外，更加入杏仁片、南瓜子、葵瓜子、松子、碎核桃、葡萄乾等，放入細磨打碎後的糯米漿，再放入烤盤烘烤約20分鐘，取出放涼後切片食用，就是既美味、又營養、口感又綿密的的韓國糯米糕；不過這種糯米糕一般都是小攤販才會販賣，且都是純手工製作，數量並不多，韓國旅遊途中不妨可四處留意看看！

　　而近年在街頭販賣的韓國肉糰年糕(떡갈비)，是將碎豬肉捏成圓狀，中間則包裹短條形的年糕，放到炭爐燒烤，當客人購買時，再塗上辣味醬料。這種肉糰和年糕結合的新吃法，韓國街頭隨處可見，份量夠多，容易產生飽足感的韓國肉團年糕串，適合在韓國自由行趕路途中淺嚐，鹹鹹辣辣的口感，相當入口，新奇有趣的吃法，是韓國年輕人的新歡！