首爾第二紅豆粥 서울서둘째로잘하는집 電話：02-734-5302 地址：首爾鍾路區三清洞28-21 交通：首爾地鐵3號線安國站1號出口，步行20分 　　　鐘 營業時間：11:00 ~ 22:00 公休日：重要節日

　　冬天到首爾旅遊，最適合品嘗熱呼呼的美食，除了為人熟知的人蔘雞，重視養生的韓國人還有許多健康補品；每逢冬至，白天最短而夜晚最長的這一天，韓國傳統習俗會食用紅豆粥，象徵消除厄運、延年益壽。韓國自由行想品嘗這道美味料理，不需等到冬天，坐落於三清洞的「首爾第二」餐廳遠近馳名，招牌紅豆粥加入多種養生食材，趁熱喝下，感覺全身手腳都暖和起來；還有鎮店之寶「十全大補湯」以十種珍貴韓方藥材熬煮而成，雖然良藥苦口，但是對於健康有莫大幫助，能接受苦味的朋友不妨嚐試看看，感受韓國老祖宗流傳至今的養生智慧。

　　首爾第二雖然已有二十多年歷史，粉色外觀整潔可愛，踏入餐廳，木質裝潢散發溫馨氣息，大片玻璃窗可欣賞街道景致，店內座位不多，自然無造作的氛圍讓人彷彿到朋友家作客，能夠放鬆心情細細品嚐料理。和台灣人習慣的甜湯不同，韓國傳統紅豆粥以鹹味為主，帶著些微食材自然甜味；製作紅豆湯的方式也非「紅豆+水」直接熬煮，而是將紅豆浸泡數小時，軟化後放在篩子中以雙手搓去紅豆種皮，丟棄不用，只取豆沙製作紅豆粥，如此費功夫的方式讓紅豆粥呈現百分百綿密口感。首爾第二紅豆粥灑上些許肉桂粉，除了增加香氣，也能達到驅寒、暢通血脈的功效；以湯匙撈取，您會驚喜發現首爾第二紅豆粥用料相當大方，板栗、黑豆、銀杏……多種溫補食材看得見，也讓料理層次更加豐富，另外加入Q彈香甜的年糕，一碗紅豆粥吃完，頗具飽足感。鹹鹹的紅豆湯經常讓初次品嚐的人嚇一跳，不過這才是正統韓國美食風味，韓國旅遊有機會一定要體驗看看，說不定您更愛這一味呢！

　　您或許會有疑問，為什麼店家要取名作「第二」呢？那麼第一名的紅豆粥在哪裡？答案出乎意料之外，那就是「媽媽的味道」，在寒冷的冬天，韓國老一輩母親都會親手準備這道費功夫的料理，其中蘊含滿滿的心意和關懷，也最勾引遊子相思，「首爾第二」以傳統方法製作紅豆粥，但母親的滋味無法複製，因此取名作「第二」。
顯示詳細地圖