部隊鍋 부대찌개 【Nolboo】놀부부대찌개 交通：首爾地鐵4號線明洞站6號出口直行 【卒兵部隊鍋】쫄병부대찌개 交通： 首爾地鐵京義線新村站1號出口

　　(부대찌개)韓國部隊鍋由來於韓戰時期，為因應糧食短缺的窘況，從美軍基地傳出的西式雜鍋。「부대」有軍隊的意思，而「찌개」則代表鍋物，食材則就地取用美軍吃剩的香腸、罐裝火腿等肉類，再加入韓國民間自製的苦椒醬，煮成這種大雜燴辣味火鍋；這種一鍋就能餵飽兩、三人的料理，解決了當時的糧食危機，也演變成現在的著名韓國美食。韓國部隊鍋要怎麼吃？完全不需拘泥規矩，在台灣怎麼吃麻辣火鍋，去韓國旅遊就怎麼吃部隊鍋，既隨興又簡單，一鍋上桌就能立即大快朵頤！

　　現在風行的韓國部隊鍋，其鍋底包含美式小熱狗、焗豆、韓式年糕等，鋪上SPAM罐頭肉、培根肉，接著均勻散佈韓式泡菜、苦椒粉、辛拉麵調味包，最後放上冬粉、蔥、豆芽和金針菇，等水煮開，再加入韓國特製的辛拉麵(類似台灣泡麵體但更彈牙)，或是自己喜歡的起司片即可，全數放進紅通通香噴噴的湯頭中，所有食材皆吸附飽滿的湯汁精華，那滋味真是不可言喻的過癮美味；可入鍋的食材連餃子、火腿切片、通心粉、漢堡肉等都有，所以韓國部隊鍋材料真是什麼都有、什麼都不奇怪；另外餐廳也會提供五穀飯、青辣椒條，以及泡菜、沙拉、魚漿黑輪、醃菜與冷湯等作為配菜，且都是吃到飽重複點，C/P值真是破表！

　　現在韓國店家將以往韓式部隊鍋帶至精緻化的走向，研發多種的鍋底作法，搭上韓國部隊鍋專賣店拍攝的「部隊鍋F4」廣告，由捲髮拉麵人、小熱狗人、水餃人、罐頭火腿人組成F4，趣味性十足。另一間知名的韓國部隊鍋推薦店「Nolboo」擁有600多間連鎖店，其澎湃海量的部隊鍋加上桌邊現做的韓式鐵板燒料理，已吸引無數觀光客前往品嚐，口碑在網路上流傳爆紅，成為品嚐部隊鍋數一數二的名店！另外若有機會在韓國自由行途中拜訪韓國梨花大學附近商圈時，別忘了到「我的野蠻女友」拍攝地「卒兵部隊鍋」(쫄병부대찌개)品嚐大口吃韓國部隊鍋的樂趣，一定是凜冬中最幸福的體驗喔！

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