陳玉華奶奶一隻雞 진옥화할매원조닭한마리 電話：02-2275-9666 地址：首爾鐘路區鐘路5街265-22 交通：首爾地鐵1號線鐘路5街站7號出口，直行 　　　約300公尺 營業時間：10:00 ~ 22:30 公休日：中秋節與春節連休，當天與前一天休息

　　從清晨到深夜，東大門商圈總是熱鬧無比，吸引許多韓國自由行旅客來此血拼，您知道嗎？東大門不僅好逛好買，也很好吃！除了廣藏市場內美味的韓國小吃，市場周邊人氣最旺的餐廳就屬「陳玉華奶奶元祖一隻雞」，1978年開業以來，堅持以出生35天的稚嫩全雞，肉質非常鮮嫩，湯頭濃郁保有雞肉鮮甜，風味極佳。陳玉華奶奶燉雞店的名氣遠播，許多韓國旅遊書一致推薦品嚐，雖然餐廳數年前曾經遭遇大火而歇業一陣子，重新裝潢後，搖身一變為三層樓建築，環境明亮舒適，慕名而來的饕客更勝往年。

　　陳玉華奶奶元祖一隻雞坐落於在鐘路5街上，雖然附近也有許多店家販賣「一隻雞」料理，但懂門道的人都知道陳玉華奶奶一隻雞滋味最好。全新整修後的餐廳沒有過多裝潢，以白色為基調，顯得相當清爽。陳玉華奶奶一隻雞的菜單很單純，僅有「一隻雞」料理，另可加點其他配料，例如：年糕、蔥段、馬鈴薯片、刀切麵等等，可以照您的喜愛選擇。料理端上桌，只見大鍋中豪邁地放入一整隻尚未煮熟的雞，並在切口處塞入厚實馬鈴薯切片，清澈湯頭漂浮著些許清翠的蔥段；等待10~15分鐘沸騰後，服務員會前來桌邊為您服務，一手持著夾子，一手操著大剪刀，轉眼之間，整隻雞便成容易入口的大小，如此俐落的手法和互動過程也是韓國美食迷人之處。此時，建議您可以夾取店家免費提供的韓式泡菜，連同加點的配料一同倒入湯頭再次煮沸。大功告成後趕緊來品嘗，陳玉華奶奶一隻雞嚴格把關食材新鮮度，雞肉鮮甜柔韌自然不在話下，韓式泡菜將湯頭染成橘紅色，引人食慾，烹煮過後仍保持爽脆的口感；鬆軟馬鈴薯片吸收湯汁精華，同樣美味無比，韓國年糕Q彈帶勁，是永遠不會吃膩的經典好味道。

　　細究陳玉華奶奶一隻雞為何如此受到歡迎？陳玉華奶奶以真誠態度挑選優良食材，將國產雞肉的鮮美滋味完美呈現，並融合泡菜、年糕等韓國特色，顧客品嘗料理的同時，不僅溫暖腸胃，也對韓國飲食文化留下深刻印象，平淡卻深遠的餘韻，大力推薦您韓國旅遊途中一定要親身體驗。
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