【另類夏令進補】
台灣人習慣冬天進補,韓國人則相反,天氣越熱越是進補的好時機,利用「以熱治熱」加強氣血循環,趕在冬季來臨前調養好身子,準備度過寒冷的嚴冬。初伏喝的韓國蔘雞湯,挑選肉質細嫩童子雞,將多項養生食材填入雞腹一同燉上數小時,鮮美無比。
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【韓國人迷戀的好吃炸雞】
韓式炸雞做法繁複,首先高溫炸過後,冷卻再回鍋油炸到外皮酥脆。品嚐時沾取醬油和大蒜,外加20多種辛香料特調的醬料,有點鹹味又帶點麥芽糖甜味的味道,或是融入淡淡的蒜香味,搭配店內贈送的醃蘿蔔,爽口不油膩、滋味果真一絕,是韓國人最喜愛的下酒菜!
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【韓國古怪美食】
排進世界怪食物排行榜的「韓國臭洪魚燴」,據說腥臭程度是日本納豆的60倍,然而這道料理相當昂貴,一般人想吃還不一定捨得掏腰包呢!儘管榮登恐怖食物排行榜,但饕客仍然絡繹不絕,韓國人吃洪魚就像台灣吃臭豆腐一樣,若已經習慣了這道怪味,可能還會上癮!
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【宗家泡菜世界】
位於仁寺洞的「宗家泡菜世界」是韓國最大的泡菜公司「宗家」針對外國人設計的全方面韓國泡菜博物館,提供中英日三種語言導覽,深入介紹泡菜的由來和功效,遊客可以實際製作泡菜更是「宗家泡菜世界」最大亮點!
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【國民都愛的哈密瓜口味】
「國民口味」之於哈密瓜,如同「國民妹妹」之於文根英,在韓國民眾的心中佔有不可磨滅的地位;各種哈密瓜口味的零食、冰品、甜品,散發青春甜蜜的水果清香,自然不人工、耐聞不刺鼻,讓人欲罷不能!究竟有哪些哈密瓜口味的韓國美食是絕對推薦的呢?
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【中華料理在韓國】
中華料理在韓國,呈現的是完全異於我們熟知的陌生口味;雖非「道地正統」,經過改良後仍相當美味。具代表性的韓國炸醬麵,別於台灣用豆瓣醬做調味,而是用黃麵醬與黑色甜麵醬調和,製出黝黑發亮、香辣甜鹹的料理;麵體非常Q彈,有時還須靠剪刀輔助剪麵才方便食用呢!
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【非吃不可!韓國零食血拼完全指南】
【乾杯!深入體驗迷人韓國酒文化】
【越辣越好吃!韓國人辣椒膏不離手】
【繽紛味覺饗宴~炸雞啤酒嘉年華】